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by maffy7704
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7月の教室

昨日、お料理教室に行ってきました。
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そして、初めて生の穴子を触りました。
皮にぬめりをとってから、金串でさしましたが、思ったよりも身が固くて意外に力が要りました。
そして、一人ずつ焼き網の上で焼きましたが、教室は煙いっぱいで、よく火災報知機がならないな~と思うくらいすごいことになっていました。
先生の助けもあっていい感じにふっくらと焼けて、美味しくいただけましたが、
きっと家ではしないだろうな・・・。

真ん中の夏野菜の寄せものには、トマト、オクラ、玉ねぎ、青じそ、みょうが、が入っています。
見た目のすごく綺麗で美味しかったので、これは夏の料理の一品になりそうです。
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by maffy7704 | 2007-07-23 20:10 | Cooking