~c'est ma vie!~


by maffy7704
カレンダー

2007年 03月 28日 ( 2 )

ごほうび☆

今日は仕事はお休みのはずだったのですが、
臨時出勤することになり、昼から職場へ・・・。
でも、ラッキーなことに、おいしいおやつを食べることができました。
d0096272_234261.jpg
ケーニヒスクローネのケーキ。水曜日限定らしいです。
モンブランの味にチョコレートの味にわずかに入ってるジャムの味に・・・
とってもおいしくて幸せなおやつ時間でした。



そして、そんなおいしいものを食べてから帰って作った『白菜のクリーム煮』。
いつもとちがうスープの素だったせいか、こしょうを入れすぎたせいか
前に作ったときよりも少し塩辛くて、ちょっと失敗(T_T)。
味覚がおかしくなっちゃったのかしら??
次は失敗なく作れますように・・・。
d0096272_232443.jpg

[PR]
by maffy7704 | 2007-03-28 23:05 | Foods

手こねずし

今日は久々に『手こねずし』を作りました。
d0096272_0345255.jpg

手こねずしという名前は三重県の志摩地方の郷土料理だそうで、
昔、漁師さんが船の上で獲れたばかりのかつおをさばいで醤油漬けしたものを酢飯と豪快に「手でこねて」食べたことからきているらしいです。

食べると、醤油漬けしたかつおとすし飯の中に混ぜたしょうがの千切りとトッピングのしそ、みょうがの風味が絶妙なバランスでマッチします。
ちらし寿司は、しいたけを煮たり、混ぜる具をちいさく切ったりけっこう手間ひまかかりますが、これは意外と簡単にできるので良いです。
家で作ったのは2回目ですが、またかつおのたたきが美味しそうなときに買って作ってみようと思います。
[PR]
by maffy7704 | 2007-03-28 00:36 | Cooking