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by maffy7704
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2007年 08月 28日 ( 1 )

ゴーヤ

d0096272_2348269.jpg冷凍してあったゴーヤを使って甘酢づけを作りました。
個人的にはゴーヤってつい数年前、初めて口にした気がしますが、果たして昔からこっちにも 存在してたのかな?

最初は苦くてムリって思ったけど、中の綿を少し深めにとってゆでれば、苦味がやわらぐと教えてもらってから、食べられるようになりました。(かつ、私は薄めに切ります)

ゴーヤはゴーヤチャンプルが有名ですが、夏の暑いときには私はこの甘酢づけのほうがいいかなって思います。
あと、少し厚めに切って天ぷらして食べるのも、お酒のおつまみにはいい感じでした☆
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by maffy7704 | 2007-08-28 23:48 | Cooking